小馒头可以超市购买，或者自制，一般冷冻保存，早上取出来，不用解冻，可直接炸。
起锅倒入多力压榨玉米油，其他食用油也都可以的。家用炸锅尽量选择小口径深锅，省油。一般倒入500毫升左右即可。
油温升至放入筷子周围立刻起泡，就放入没解冻的银馒头，开小火炸，翻面继续炸，来回翻个两遍即可金黄诱人，整个时间也就两三分钟。
出锅的金馒头搭配炼乳，又甜又香，小主们最爱。
早餐搭配粥呀，牛奶呀，鸡蛋呀，都是美味诱人😍
金馒头的黄金搭档是炼乳😍
蘸一蘸，咬一口，香甜香甜滴😄
自家起炸锅，有的厨友怕麻烦，建议家里备深口小锅，用油少，炸的快，一般5分钟内完成。炸过的油冷却后，装玻璃油瓶里，仍可红烧菜时用。