平底锅里放少许油，把切成丁的土豆煸炒成四面金黄。
土豆煸炒金黄后放入切好的广味香肠和豌豆。放入各调料，盖盖儿，收汁后放入捣碎的剩米饭。 （若怕土豆不熟，可以加一点点水焖一下，但一定要收汁哦！米饭炒出来要粒粒分明才好，炒好的米饭千万别水哒哒的哦！平时炒饭也不要加水哦！这样炒出来的米饭味道才好！！！）
再配碗西红柿鸡蛋汤…美味就这么简单…