在家做酸菜鱼|酸辣开胃 汤也能喝
1.0万人浏览 278人收藏 0人做过
酸菜鱼是我很喜欢的一个川菜，每次排长队到太二也就是为了这一口酸菜🌶️不用到外面吃，自己在家也能做，连汤都能喝，还可以加自己喜欢的蔬菜！
给大家分享下我的成功菜谱，分量是两人份。
在家做酸菜鱼|酸辣开胃 汤也能喝的做法步骤
步骤 1
1️⃣备菜：
⭐️鱼肉片解冻（如果买的是鲜鱼就自己切好片），用调料包➕蛋清腌制10分钟
⭐️蔬菜洗好切好，备用
步骤 2
2️⃣煮锅底：
⭐️锅内热好油放姜蒜，放入酸菜炒香
⭐️锅内加1L水，加入调料包大火煮沸，再调至小火煮3-5分钟
步骤 3
3️⃣煮食材：
⭐️加入金针菇、豆芽等蔬菜，中火煮至锅底沸腾
⭐️放入鱼片煮1-2分钟
步骤 4
4️⃣淋油：
将干辣椒、香菜、花椒、白芝麻，撒在鱼表面，热锅烧油浇在上面
菜谱创建时间：2022-08-12 21:56:26