全程坐温水，这样即使奶油奶酪和黄油没有软化到位也OK。 奶油奶酪用硅胶铲按压至顺滑 加糖搅拌至顺滑 加黄油搅拌 +全蛋液，分次加入，搅拌 +牛奶（常温）搅拌 最后加柠檬汁搅拌
关于温度时间 8寸 28分钟 上火230，下火210，焦糖色很不明显。再增加时间就会不duang了 更改以后增加了液体比例，不用特别看着火了，我爱流心！