巧克力面包(记录贴)

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作者: 曦晗妈咪
做了一个巧克力口味的面包夹了馅料,一会儿就抢光。所以图片没拍多少,记录下来,滚圆整形,孩子帮忙的,下次再做有机会把图片补补。

用料

巧克力面包(记录贴)的做法步骤

步骤 1

https://www.xiachufang.com/recipe/104523052/ 面团用厨师机打的,按这个方法。

步骤 2

一发后 排气,分成8等分 ,最近高温接近40度了,室温一会二发就发好了,烤的温度是175度18分钟 上下火 中层

步骤 3

出炉就切开了一个

步骤 4

做雪媚娘多的奶油,随便挤挤就吃了。剩余的都是跟泡芙一样填入很多奶油 60克左右的面包体 我特地称了一下奶油夹馅一个填入了30克 很满了。

步骤 5

巧克力和50克奶油隔水融化,淡奶油边打发边加入隔水后的巧克力液

菜谱创建时间:2022-08-12 23:58:37
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