准备好食材 小米提前浸泡一下 我加了20克糯米 这样会更粘稠一点 南瓜刨皮洗净 葱姜切好备用
海参我是提前泡发好后放入冰箱冷冻保存的 随吃随取
南瓜先蒸熟 我是放在电饭煲里按蒸煮键蒸的 也可以放在微波炉里叮一下 反正怎么方便怎么来
砂锅内放入纯净水烧开
接着倒入小米开始熬煮 中火大约15-20分钟
我是喜欢煮开后移入炖锅中的 这样既不会溢出来 还可以做其他事情 一举两得 如果直接燃气灶煮的话就要经常搅动 一是可以防止粘锅 二是让小米受热均匀
这时候差不多南瓜也蒸熟了 蒸熟的南瓜放入料理机中打成糊糊
把南瓜糊糊倒入小米粥中 这时候小米也差不多半开花的状态了
调匀
放入些许姜丝 妈妈说南瓜长在地上寒气重 煮南瓜粥的时候放几根姜丝可以提升阳气 吃的时候可以用筷子🥢挑掉。
再入少许盐 调匀 盖上锅盖在中小火熬煮15分钟左右
15分钟左右开盖 放入切好的海参 这个时候的小米粥已经很浓稠了 因为海参已经是熟的了 不需要长时间熬煮的
最后撒上葱花 滴入几滴香油 一锅热气腾腾的南瓜小米粥就熬好了
先美美的来上一碗吧
1；海参我是提前煮熟泡发后放入冰箱冷冻的 吃的时候只需拿出来放入纯净水里化开就可以了 2；小米无需隔夜浸泡 没豆子那么硬 我是晨跑前开始浸泡 一小时后回来开始煮的 3；煮好后不要马上喝 盖上盖子焖一会儿 表面就会出现一层厚厚的米油 4；此方是2个人的量 亲们根据人头可酌情添加