蒸带鱼

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作者：陳某乎喔

用料

蒸带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼剪鱼鳍，去内脏、黑膜、骨血，晾干

步骤 2

葱姜加2g盐，一大勺黄酒/米酒/料酒盐很重要

步骤 3

抓出葱姜汁

步骤 4

每面都腌制到，腌制10-15分钟

步骤 5

盘底铺上姜片

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步骤 6

步骤 6

码上带鱼，表面再放点葱段姜片

步骤 7

水大开后上锅中大火蒸5分钟，焖2分钟

步骤 8

带鱼新鲜的话，汤汁是不腥很鲜的，喝一口看看，不腥就不倒，直接往里加蒸鱼豉油，再加点熟油

步骤 9

就收获了连汤汁都可以泡饭喝光的无敌蒸带鱼

菜谱创建时间：2022-08-13 13:27:57

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