醇厚绵软的芒果棒冰

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夏日炎炎,来根自制的芒果棒冰吧!芒果和酸奶的融合,少量淡奶油的加入增加了醇香,吃起来有冰淇淋绵软细腻的口感,记录美好,分享快乐!

用料

醇厚绵软的芒果棒冰的做法步骤

步骤 1

芒果去皮,切块,打成泥,方中的量为大概,少一点,多一点,无碍的。

步骤 2

芒果块加入浓稠的酸奶和炼乳,一起搅拌成糊状,建议过筛,去除芒果丝,成品细腻。有炼乳最好,没有就换成细砂糖吧。

步骤 3

到这步,可以直接冷藏成芒果奶昔,好吃😋

步骤 4

或冷藏成酸奶冻😍

步骤 5

或者倒入模具里,冷冻成棒冰,这种棒冰也挺好吃,就是口感偏硬一点,奶香味也差点,但是相对健康。

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步骤 6
步骤 6

想要醇香浓郁的口感,接着把10克糖倒入100克淡奶油里,打发3~5分钟,有明显的纹路,且不消失即可。

步骤 7

把步骤二过筛后的芒果酸奶泥和打发好的淡奶油混合一起,用电动打蛋器搅打3分钟。

步骤 8

放入冰箱冷冻2小时,再取出搅打3分钟。再冷冻2小时,再取出搅打3分钟。一般搅打3次即可。

步骤 9

装布丁的玻璃瓶里,就是冰淇淋哟!

步骤 10

可以加入清洗好的蔓越莓干或葡萄干。

步骤 11

放入模具里冷冻成冰棒,随吃随取😄

步骤 12

夏日炎炎里,来根自制冰棒,舒服,口感醇香浓郁,棉软细腻,好吃😋

步骤 13

换个造型😄味道依然醇香浓郁绵软细腻哟!

醇厚绵软的芒果棒冰的小贴士

1.芒果➕酸奶,直接可做奶昔,也可直接冷冻成棒冰,只是口感略硬,但健康。 2.加入适量淡奶油,可丰富的口感,醇香细腻。堪比冰淇淋。 3.夏季别贪凉,少吃解渴解馋,多吃易胖,不利于健康哟! 4.芒果可以换成香蕉或草莓,总之建议用含水量低,打出来粘稠状的水果。

菜谱创建时间:2022-08-13 18:04:29
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