所有材料如图
开中小火，不粘锅喷点油，把午餐肉先煎一煎。把如果你的不粘锅不粘效果好，不喷油也行。午餐肉两面煎焦黄就行。
午餐肉煎好后夹出来，转小火，鸡蛋打散，倒入平底锅，晃动锅底让蛋液铺满锅底，把吐司铺上去，压一压，让吐司粘在蛋液上，盖上锅盖，焖几分钟，看到蛋液表面凝固周围微微翘起就可以翻面了
蛋液凝固后，用硅胶铲从吐司下面整个横穿过来翻面，翻面以后把蛋皮折到吐司上
翻面后煎一分钟看看吐司下面一面是金黄色了就关火，然后铺上生菜西红柿午餐肉挤上蜂蜜芥末酱，有番茄酱或者沙拉酱一起挤上也行，再盖上生菜，把另一边的吐司折过来就可以吃了
从做到吃不到十分钟！而且下面有蛋皮包着，就算直接拿着吃也不会出现吃着吃着配菜就从下面掉出去的情况，很方便！
1.鸡蛋至少正常大小的两个，不然铺不满锅底，蛋液先调味 2.我的午餐肉是之前切好冷冻保存的，事先不用解冻，午餐肉慢慢煎到两面焦黄就可以了，现切的午餐肉不想煎也可以，只不过煎一下更香。吐司也一样不用解冻，和蛋饼一起焖的时候就能解冻了 3.倒入蛋液以后一定要转小火，之后都是小火 4.铺生菜的时候就可以关火了，太热生菜会熟掉就蔫了 5.调味除了用蜂蜜芥末酱也可以放沙拉酱、番茄酱，配菜也是随自己的喜好随便放，放黄瓜，包菜，火腿，芝士啥的都可以