芦笋炒牛柳（ 4⭐）
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作者：
给娃打工
用料
芦笋炒牛柳（ 4⭐）的做法步骤
步骤 1
买的是盒马日日鲜的冰鲜鲁西黄牛牛肉丝180克
步骤 2
料酒2勺+生抽1勺+一点盐+黑胡椒+生粉
步骤 3
抓匀，腌制15分钟以上
步骤 4
买的芦笋头，洗净
步骤 5
用削皮器，把根部外皮削掉点
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步骤 6
步骤 6
根部外皮削掉点
步骤 7
芦笋削好
步骤 8
斜刀切段
步骤 9
切段
步骤 10
冷水烧开 加1勺盐+芦笋，焯水是1-2分钟
步骤 11
葱蒜切沫，姜也切沫（娃不要吃姜，所以我切片，方便等下用筷子拣出）
步骤 12
焯好水的芦笋头捞出
步骤 13
热锅冷油，油稍微多放些，放葱姜蒜爆香
步骤 14
牛肉炒至变色，时间不用太长
步骤 15
放入芦笋，混炒下
步骤 16
先尝味 再放一点点盐+一点生抽+1勺蚝油，混炒
步骤 17
完成
菜谱创建时间：2022-08-15 12:29:25
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