先将内馅分成20份，每份12克搓圆备用。
鸡蛋液和糖拌匀。
加入提浆和玉米油搅拌均匀后，再分次加入水和枧水用打蛋器搅打至完全乳化。
最后加入奶粉、泡打粉、面粉。
翻拌成无干粉的面团即可。
面团不需要松弛‼️直接取一份12克的面团，用手压成薄片，放上一份12克的馅料，利用虎口将馅料包起来。
面团按扁些放入模具进行压模具，如果感觉粘，可以在面团表面抹点面粉。
排入烤盘，花生酥表面喷水，烤箱提前预热先200度烤3分钟定型，取出刷一层薄薄的蛋黄水晾凉，再将烤箱温度降至180度烘烤8～10分钟即可。
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1.花生酥进烤箱前喷水，喷出来的水一定要是雾状，在月饼上方（就是你的前方）喷2-3下，让水雾均匀的洒落在花生酥表面，直接对着花生酥喷，掌握不好分寸水太多，烤出来的花纹可能会不清晰哦。 2.关于刷蛋黄水：刷子上多余的蛋黄水在碗边刮掉，花生酥上薄薄的刷一层就好了，切记‼️宁少勿多，刷多了花纹就会不清晰，也可以选择不刷蛋黄水，我个人喜欢哑光的，所以没刷蛋黄水。 3.高温定型烘烤很重要，烤箱预热温度高一点，前期定型烘烤做好了，第二次的烘烤，只要上色到合适的程度就可以了，因为花生酥馅料本身就是熟的，配方中的烘烤温度时间仅供参考，烤箱不同温差也不一样，请以自家烤箱为准，不确定的可以多测试几次。