准备所需材料，小葱和小米椒忘记拍了。
鸡爪去甲后切开并洗干净，让后放入冷水锅中，并放入准备好的香料。
再倒入适量料酒。
水开后煮10分钟左右。
捞起鸡爪，待冷却后放入酸辣汁、小米椒和小葱。
充分搅拌均匀。
放入冰箱冷藏2小时以上，8小时会更入味。
这款酸辣汁非常香，如果喜欢吃更加重口味的可以自己多加小米辣或者醋。