用料:白莲蓉月饼馅/海苔芝麻肉松
按比例把海苔肉松和白莲蓉混合均匀 用手把两个揉搓到一起,形成这样松散的状态 沙拉酱是可选项,放了沙拉酱更容易成团,馅料更湿润一点
揉搓好的馅料看着松散,其实只要用手捏一下就能成团(放了沙拉酱更容易成团) 按需求分成自己需要的克数
烤箱预热五分钟,180度15-20分钟左右,月饼上色就可以了 月饼皮的做法之前有写过,大家去翻一翻就能看到
成品出炉放凉 ☞彻底放凉以后,需要密封保存 月饼皮的配方之前我写过,一夜就可以回油了
重点 烤箱一定提前预热五分钟以上 进烤箱前一定要喷水(防裂) 彻底冷却以后密封保存
密封保存 常温存放一周 冷冻存放六个月
馅料一定要揉搓均匀