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提拉米苏（无淡奶油、无马斯卡彭、全蛋简易版）
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作者：
吾家_小厨房
用料
提拉米苏（无淡奶油、无马斯卡彭、全蛋简易版）的做法步骤
步骤 1
奶油奶酪软化加20克糖粉用铲子搅拌压拌均匀备用
步骤 2
蛋清蛋黄分离，蛋黄放在碗里隔水小火加热，不断搅拌至浓稠备用
步骤 3
蛋清加15克白糖，几滴柠檬汁，没有可不加
步骤 4
打发至干性发泡
步骤 5
咖啡粉加水冲开备用
步骤 6
奶油奶酪用打蛋器打至顺滑
步骤 7
倒入糊化好的蛋黄液
步骤 8
搅打均匀
步骤 9
倒入打发好的蛋清，混合均匀
步骤 10
混合好的状态，有朗姆酒的这个时候可以放两勺，增加风味
步骤 11
手指饼干在咖啡液里迅速滚一圈，不要太久容易软，铺在底部
步骤 12
倒入适量奶酪糊铺的平整一点再放蘸咖啡液的手指饼干，再放一层奶酪糊用铲子铺平
步骤 13
放入冰箱冷藏6小时以上，吃的时候筛一层可可粉，既起到装饰作用，又丰富了味道
菜谱创建时间：2022-08-16 22:30:24
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