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奥利奥奶油抱抱卷
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作者：
晓娆521
用料
奥利奥奶油抱抱卷的做法步骤
步骤 1
蛋清蛋黄分离 牛奶鸡蛋混合均匀
步骤 2
筛入低筋面粉
步骤 3
z字形混合均匀
步骤 4
蛋清加入几滴柠檬汁 打至鱼眼泡时加入糖 分三次加入
步骤 5
打发至提起打蛋头有尖角状态
步骤 6
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤 7
在倒回蛋白内，翻拌手法混合均匀
步骤 8
细腻蓬松面糊
步骤 9
平底锅预热，调制小火，放入一勺面糊
步骤 10
表面冒出大小气泡时，翻面在煎一分钟 做好的松饼可以放在保鲜袋中，防止水分流失变干
步骤 11
200克奶油，加入20克糖，打发至浓稠
步骤 12
加入20克奥利奥碎
步骤 13
在打发至有纹路，能裱花的状态 装入裱花袋
步骤 14
将奥利奥奶油挤到松饼上，在用奥利奥小饼干点缀即可
步骤 15
奥利奥奶油抱抱卷
菜谱创建时间：2023-01-10 20:49:57
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