私房爆款❗️巧克力控必入👉巧克力啵啵杯❗️🍫

巧克力隔热水融化，

加入牛奶拌匀，

加入淡奶油拌匀，

吉利丁片泡软，

挤掉水份放入巧克力液中，小火加热至吉利丁片融化，

倒入杯中，放入冰箱冷藏3小时凝固

蛋黄加牛奶和玉米油

搅拌均匀

可可粉加水拌匀，

加入蛋黄液中

搅拌均匀

筛入低粉

搅拌顺滑无颗粒状态

蛋白加入柠檬汁，

分三次加糖打发，打发至拉起打蛋头，蛋白有弯钩状态，

分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，

再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀，

蛋糕糊倒入烤盘，放入预热好的烤箱中层160度20分钟，

出炉放烤网上晾凉，冷却后用模具压出圆形

巧克力加50克淡奶油

隔热水融化，凉至手温，

淡奶油加糖打发至有纹路状态，加入巧克力酱打发均匀，至能裱花状态

奶冻凝固后，加入一层蛋糕胚，

挤去一层奶油，放上一层巧克力脆珠，再挤一层奶油，再放蛋糕胚，最后表面挤奶油装饰即可

好看好吃

不要错过呀