食材准备:鸡蛋和土豆蒸熟放凉、剥皮;牛油果🥑去核去皮;金枪鱼罐头去水分;沙拉菜洗净甩干。
牛油果、鸡蛋、土豆、金枪鱼放一个大碗里压碎
加味好美0脂沙拉汁和黑胡椒,加入紫苏叶碎;一起搅匀。
装盘,堆叠上芝麻菜和无花果。
配一杯豆乳咖啡拿铁,开吃~
1、土豆要熟透,不然很难压顺滑; 2、所有食材都要凉的,热的会激发金枪鱼更大的腥味~ 3、加紫苏叶是为了去腥,换成莳萝/茴香也合适。 4、水浸金枪鱼含有盐分了所以没有额外放盐,口味比较清淡~ 5、对腥味敏感的人慎入,或者,可以去掉金枪鱼改成虾仁🍤