水蒸蛋公式和关键要点
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作者：
kohana花生酱
不是菜谱，记录下方便自己翻看。
用料
鸡蛋
40-50度温水
蛋液重量的2倍
网筛
过滤掉气泡浮沫
耐高温保鲜膜
盐（必选，帮助蛋液凝固）
水蒸蛋公式和关键要点的做法步骤
步骤 1
冷水下锅，上汽后计时。（要是用电蒸锅有自动曲线，不用调火，要是用明火灶就大火烧开后转中小火来蒸） 1只鸡蛋7分钟；2只鸡蛋9分钟；3只鸡蛋11分钟；4只鸡蛋13分钟，以此类推
菜谱创建时间：2022-08-17 14:02:09
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