先做馅儿：黄油室温软化后➕糖粉翻拌均匀，再加入其它材料翻拌均匀成团，分成20个20g的馅料，搓圆后盖保鲜膜冰箱冷藏
现在做饼皮。黄油室温软化后➕糖粉翻拌均匀，分5-6次加入淡奶油搅拌至吸收，再加入其它材料翻拌成团，分成20个30g的剂子，搓圆即可。
开始包啦。把馅料从冰箱取出，拿一个饼皮剂子，手掌按扁，包入一个内馅儿，搓成椭圆。裹一层面粉然后拍掉多余粉末防粘，放入模具按压成型即可。
开烤。月饼表面喷水，烤箱预热150度烤10min，拿出来略微放凉5min后刷上薄薄的一层蛋黄液，继续烤约10min，直到表面颜色金黄即可。