家常葱烧豆腐

大葱斜刀切段 豆腐选老豆腐（大豆腐） 豆腐不要切直接掰大块儿

锅中烧油，先炒葱花 炒出葱油

再把葱花扒拉一边 把豆腐倒进去 稍微煎一下 倒进去先不要翻豆腐 定型后轻轻颠勺

调汁： 一勺耗油 两勺生抽 一勺老抽 一勺淀粉 和清水搅匀

分两次倒入酱汁 再放两勺盐 大火轻轻翻炒收汁