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枣饽饽/红糖枣馒头
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作者：
树上树下莱阳慈梨膏慧丫头
用料
枣饽饽/红糖枣馒头的做法步骤
步骤 1
温水化开红糖，➕酵母搅拌至融化，加面粉，搅拌成絮状，下手揉成光滑面团，密封发酵至两倍大
步骤 2
红枣洗净控干水分
步骤 3
剪成条状
步骤 4
继续剪成小丁
步骤 5
发好的面按扁排气，擀成长方形，铺上红枣碎
步骤 6
卷起来，切成小块
步骤 7
或者揉圆
步骤 8
放进蒸锅二次醒发20分钟
步骤 9
凉水上锅蒸20分钟，焖五分钟即可
步骤 10
我放的红糖比较少，所以颜色比较浅
步骤 11
满满的枣香
枣饽饽/红糖枣馒头的小贴士
如果用开水化开红糖，要放置温热再放酵母，防止酵母失去活性
菜谱创建时间：2022-08-18 16:14:23
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