面包体的材料除黄油外,都放入搅拌缸里
低速搅拌至厚膜
然后加入黄油,高速搅拌大约12分钟
直到可以拉出手套膜
把面团分成15份,每份40克
滚圆,盖上保鲜膜
莲蓉每份20克,滚圆放一旁备用(这里的莲蓉是自制的)
取一个面团,擀圆,包入莲蓉馅
然后压扁,用剪刀剪几下,变成花朵形,然后进行二次发酵
发酵好后,在表面薄薄刷一层蛋液,入烤箱,我的是风炉150度,大约10分钟
出炉啦,冷却后密封保存,要吃的时候加热就可以啦