用墨鱼触须部分肉切成丝。在滚水中加2片姜,1根葱,10毫升料酒,把墨鱼到入滚水焯水20秒捞出备用
将生姜一片切丝,1根葱切成段,加生抽10毫升,生粉4克,白糖2克抓匀
土豆切丝将表面淀粉洗净备用
青椒切丝,小米辣切段备用
锅中倒入多力压榨玉米油
待油微冒烟,肉丝下锅翻炒几下
墨鱼丝下锅翻炒几下
土豆丝下锅翻炒二分半钟,如水份干可加水保持湿润
加青红辣椒,加老抽,加香醋翻炒半分钟即可出锅
海鲜和猪肉美味结合,很鲜美入味,很家常