处暑之际来一道荷叶蒸鸭块，帮你舒心入秋

将鲜荷叶放入沸水中烫一下，捞出过凉待用，将冬菇泡发后洗净去蒂，嫩鸭去内脏洗净切块，葱、姜洗净切段和片；

将鸭块放入器皿中加入冬菇、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉、老抽、淀粉拌匀腌制20分钟；

坐蒸锅点火，将荷叶放入笼屉上，在荷叶的表面刷上适量绿帝初榨花生油，倒入调好鸭块蒸30—35分钟即可。