红枣清洗干净去核切碎，加入牛奶和红糖，放入锅里小火煮。
小火慢煮，边煮边搅拌，煮到红糖融化、红枣膨胀起来，同时红枣完全把牛奶吸收，稍微干些好，不能有多余的水分。
煮好的红枣放到打蛋盆里晾凉到温热。
加入五个全蛋。
用打蛋器或者厨师机打发至有纹路且不易消失的状态。
低筋面粉和小苏打、泡打粉提前混合均匀，分两次过筛到蛋液里，用刮刀翻拌均匀后再加入另一半粉，继续翻拌均匀。(没有低筋面粉用中筋面粉也行)
加入玉米油，继续用刮刀搅拌均匀。同时预热烤箱。
加入核桃碎，随便搅拌几下，我用的是50克核桃。
将面糊倒入模具，撒上芝麻。
送入烤箱，温度、时间根据自家烤箱脾气设定。我家的用的是160度45分钟(我家烤箱温度偏低)。
烤好啦，晾凉切块开吃！
①没有核桃可以不加，一样美味。 ②如果煮出来的红枣不够干燥，和全蛋一起打就有可能打发不起来，补救方法就是多加些泡打粉，加到5克左右，利用化学发泡来形成蓬松的组织吧。