谷朊粉200g➕2g酵母。
加温水揉搓，水可以多加，成团后把剩余的水倒出去，开始发酵1小时。
发酵后上锅蒸30min，关火后焖15min。
凉凉后切小块，凉拌。木耳泡发后加面筋一起搅拌，调料：温水懈麻酱➕盐➕生抽➕香油➕醋➕芥末，超级爽口，还可以加些黄瓜丝。