1000克面粉加入10克酵母，其实自己做没那么严格，看着差不多就行，和好面，夏天不到一个小时就能起好面。
起好的面
红糖，黑芝麻，面粉做馅，蒸糖包
和好红糖馅
面团排气，揉光滑
切成小剂子
放入糖馅
包成三角包
擀城面片，用小茶碗抠出圆片子
六七个圆片叠起来。用筷子压一下
中间放红枣
又做了两个小猪
一个花
定型后，放十几分钟二次醒发，蒸箱15分钟
白白胖胖的麦香馒头
小猪也不走型
两只兔子，一个花，两个灯笼，都还不错
全部成功
馒头胖胖乎乎，而且非常好吃
回弹非常好