排骨加上上面写的调料，放水高压锅12-18分钟，备用。铁锅放多一些的油，转锅烧至起烟，把肉片放锅里，炒几下再放入葱段蒜片、大料和一勺大酱、生抽、老抽、胡椒粉，芸豆去蒂掰成2-3段，炒香后，把排骨和汤全部倒入锅中（压力锅里的调料必须分离出来扔掉再倒铁锅里），锅里放一勺盐拨匀，盖上盖子，中小火焖至收汁即可。
大家可以在放排骨的时候，同时加上宽粉和土豆，我家都不爱吃土豆和粉，所以没有放。如果在加上抻面、宽面什么的，就是铁锅排骨豆角焖面啦！也可以做贴玉米面饼子。