前面的菜梗是白梗，脆一点，不吃叶子只要梗，后面的是绿梗，平时炒空心菜那种，软，好入味。
菜梗切小段。
辣椒，蒜米，切碎。
锅里倒入多力压榨玉米油。
放辣椒，蒜爆一下。
放空心菜梗翻炒。
加盐，醋，糖，生抽炒至入味。
喜欢糖醋味道的，糖可以多放点。口味可以按照自己喜欢的调。