西红柿打十字花刀入热水煮十分钟去皮
这是我婆婆家辣椒，巨辣，根据你们能否吃辣，自己买红辣椒
去皮西红柿切丁，辣椒打碎，葱姜蒜打碎，起锅烧油，一起放进去炖，加盐，白糖，鸡精，生抽等调料，炖到有很少的水分
最后等凉了装瓶，西红柿要是很酸就多加点糖，拌饭吃拌面吃，绝了