高筋面粉里放白糖,酵母,搅拌均匀
牛奶加鸡蛋搅拌均匀,一点点倒入面粉里,搅成面絮,揉成团,醒发十分钟
准备30克玉米油
倒入醒好的面团里,充分揉一揉,把油都揉进去,将面团揉光滑。
揉光滑就可以了
放到封闭的锅里发酵到两倍大。
准备点椰蓉馅,所有椰蓉馅的材料都放到碗里,搅拌均匀即可,分成均匀的八等份
面团戳一下,不回缩就好。
分成均匀的八个剂子
擀成圆形,包入一个椰蓉馅
包起来捏好
擀成椭圆
左右折叠
上下对折一下
用刮板中间切开,不切断。
两边翻开,整形,一个爱心的形状就出来了。再醒发半个钟,刷点蛋黄液,颜色更好看。
送入预热好的烤箱,170度上下火20分钟
出锅啦,软软的,椰香满满
每一个都是爱你的形状。