芹菜叶洗净焯水切碎，香葱切碎。与鸡蛋、面粉、盐、适量常温水混合，搅拌成稀面糊。
我用煎蛋的铸铁锅，普通平底锅也可以。中小火加少许油，先加一勺面糊，根据饼的大小放上奶酪片，再加一勺面糊。
两面烙几分钟，就熟了。稀面糊容易熟。