（线上买的袋装鸭肠，一包500克左右） 1⃣️鸭肠用淀粉和盐清洗几遍 2⃣️洗干净后加料酒焯水两三分钟去腥 3⃣️捞出再用清水浸泡一下（如图）
加入底料炒香：姜末➕大蒜➕小米辣➕泡椒
加一点豆瓣酱
把焯好的鸭肠倒入翻炒
加入蒜苗翻炒均匀，再加盐和味精调味
下饭神器😍搞定