不加糖版红枣麦芬

准备枣泥：红枣去核剪碎，加适量清水，搅打成泥；打好的枣泥，放入不粘锅，小火炒至粘稠（炒去部分水分），得枣泥一份。如果做多了可以冰箱保存，尽快用完。

制作液体部分：鸡蛋打散，加牛奶+油，混合均匀后，搅入枣泥。

低粉混合泡打粉后，过筛倒入液体部分。

充分搅拌均匀后，倒入模具，面糊中可以加坚果碎或红枣碎，每个杯子倒11-12分满。这个量可以制作6个大号麦芬。 最后在面糊顶端放坚果碎、红枣碎装饰。 入烤箱180度烤制20分钟。