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干贝炖蛋
2.6万人浏览 764人收藏 29人做过
作者：
羡慕97
用料
干贝炖蛋的做法步骤
步骤 1
鸡蛋一枚
步骤 2
干贝数颗
步骤 3
干贝漂洗后，料酒泡发几小时
步骤 4
鸡蛋中加入少许料酒及盐
步骤 5
低速打成蛋液
步骤 6
蛋液与水的比例1:2，过筛
步骤 7
上盖，开水小火蒸煮15分钟左右
步骤 8
干贝炖蛋完成
步骤 9
增加一步：7-8中间，上面的干贝丝是等蛋液凝固后放上去，再蒸几分钟即可。 感谢 魏巍同学_以马内利 指出的问题！
菜谱创建时间：2012-10-30 08:01:45
