营养去火的苦瓜炒蛋

准备食材。

苦瓜洗净切片。

加入半勺食盐，腌大约十分钟，挤出水分。

鸡蛋打入碗中，加入三滴白醋。

再加入半勺食盐搅拌均匀。

炒锅烧热倒入适量多力压榨玉米油。

放入苦瓜翻炒几下。

倒入鸡蛋液。

翻炒至鸡蛋变色炒熟，即可关火装盘。