枧水加入花生油，还有转化糖浆搅拌均匀，然后加入面粉
用保鲜膜包起来，放一个小时
把花生油，转化糖浆枧水一起搅拌均匀，然后倒入中筋面粉翻搅拌均匀，保鲜膜包起来放1个小时，然后分成冰皮皮30克，莲蓉13克包起来印起来放好这是50克模具的，大的皮55克莲蓉馅料22克蛋黄7克
表面喷水，平平得喷，让它掉下去
烤箱预热10分钟，200℃烤10分钟后
刷一层薄薄的蛋黄水
在烤箱调180℃在烤10分钟，看颜色来定，我是又多烤了10分钟，一共30分钟
烤好后放凉，包起来回油一两天更好吃
蛋黄莲蓉馅的
不同花色
100克的，皮45莲蓉25咸蛋黄10克