感觉蒸海鲜类的食材最简单，提前把带鱼洗净，不要去鳞，洗净内膜的黑膜很重要，防止腥味的关键。切段，花刀，放姜葱料酒盐胡椒粉腌半个小时。
以前都用蒸鱼豉油，这次试试六月鲜轻盐松茸酱油，装盘上汽蒸10分钟，取出姜葱，倒出盘子里的水，放葱丝，油加热泼在上面，边上倒入少量酱油。
一个字～鲜😋