加菲猫de幸福生活『意大利千层面』

❶准备好食材 先热锅起油把洋葱丝、蒜末炒出止水之后，加入点红酒和干罗勒叶，红酒可以提肉的鲜味，干罗勒叶也能让肉糜口感更佳好吃。

❷再加入去皮的番茄以及番茄酱煮沸，用锅铲把番茄捣碎然后和番茄酱一起搅拌。

❸煮沸之后撒一些盐巴和黑胡椒来调味，撒好之后转小火炖煮20分钟，最好看一下表，不要让肉糜煮久了影响口感。

❹与此同时我们可以熬白酱，取一口奶锅，下黄油融化之后加入面粉，再慢慢倒入牛奶，不停地用搅拌器搅拌到白酱顺没有结块方可。在白酱质感熬制浓稠之后，加入盐巴和豆蔻粉，白酱就算做好了。

❺我们先在烤盘内刷一层橄榄油，刷均匀后，再依次刷入刚才备好的白酱，意面面皮，肉酱，再刷一层白酱。

❻刷好之后依次再撒入刚才备好的樱桃番茄和黄椒粒。把刚才的步骤重复三次，最后再铺上一层刚才准备好的芝士碎，用锡纸把烤盘包好。

❼用锡纸包好之后放入预热190度的烤箱中烤20分钟，之后再剥去锡纸烤15分钟上色。

好了，开动吧~

好满足~