鸡肉豆皮卷

生菜、黄瓜、胡萝卜洗干净切好，放入开水里煮一会，软了即可。

鸡胸肉提前用奥尔良粉腌制十分钟，想更入味一些可延长腌制时间。然后锅里放一些油，将鸡胸肉倒入锅中煎熟即可。

豆皮放入蒸锅里蒸熟后取出，冷却，分成几块能卷起来的长方形。

将生菜、黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉放在豆皮上摆好。

将豆皮卷起来即可入口。