鸡腿切小块，加入白胡椒，盐，生抽，抓拌均匀腌15-20分钟。 淀粉加水调成水淀粉备用
加入白米醋，抓拌均匀，加入水淀粉，抓拌均匀，最后加入食用油，搅拌均匀
平铺在盘子里，只铺一层，上面撒上剁椒，小米辣，干豆豉，紫苏，水开后上锅蒸15分钟