年糕切片。
各类时蔬切到和年糕块相类似的大小。
肉切丝，冷油放入，翻炒到半生，捞出备用。
各类时蔬放到锅中，炒到半生。豆芽之类的要炒到断生。
加入年糕，加入此前炒的肉丝。放入水没过蔬菜，放入生抽、盐。
收汁，翻炒全熟，捞出装盘即可。
1-年糕放入水之后，烧熟的时候会有一点黏。需要注意使用不粘锅，如果是普通的锅，要注意不要糊底。 2-什么年糕容易熟，放的时候可以稍微晚一点，把肉丝和蔬菜都提前炒好，年糕软了即可捞出。 3-放什么调料都可以，只要确保是咸香口的就没问题，简单易做，绝对不会翻车。