所用食材如图所示
虾仁清洗干净，加入半克盐，一勺味达美臻品料酒腌制
一勺淀粉加6勺水混合搅拌均匀
腌制好的虾仁用厨房纸吸干表面水分 这次用的虾仁比较大，从背部片开，一分为二
锅中热油，放入虾仁煎至变色，关火，晾凉
鸡蛋中加入3克盐和淀粉水搅拌均匀
晾凉的虾仁放入蛋液中
锅中热油，倒入蛋液滑熟即可
盛出，撒少许葱花碎
搭配吐司，芝士，牛奶，水果和坚果
可以头天晚上腌制好虾仁 鸡蛋滑的嫩一些更好吃！ 早餐这样做给家里的小学生，不费时，但又能保障营养