农家小炒肉

猪座子肉切片，青本地椒和红杭椒切片，先把肉片过油，再把青红椒片过油，锅内不放油，直接把过油后的肉片放入锅里煸一会。

放入曾记麻辣活鱼适量，豆瓣酱适量，炒匀。

放入老抽一丁点炒匀。加入鸡精，味精炒匀。

将肉片扒一边，放入青红椒片。

青红椒片加盐炒匀。