1、胡萝卜，黄瓜，切丝，韭菜切段
2、绿豆芽，荞麦面，焯水
3、绿豆芽，荞麦面，焯水后，过凉白开
4、鸡蛋搅匀，炒鸡蛋，胡萝卜，配菜倒入翻炒
5、倒入面，绿豆芽，翻炒一下，加入生抽，醋，香油，一点海盐黑胡椒调味
6、最后关火，用余温翻拌韭菜段，即可
8、出锅
最后也可煎个鸡排，牛排搭配。
最后搭配个玉米须茶喝，完美！