所有面团放入厨师机，盐和黄油先不放
打出厚膜后放入盐和黄油
打出9成膜就可以，不是必须手套套
放在28度环境下发酵
发酵至两倍大，大约60分钟（仅供参考）
分割滚圆，松弛15分钟
松驰后，取一个面团上下擀开
自上而下卷起来
放入烤盘进行最终发酵
发酵大一圈后，刷蛋液、铺上芝士片。 快发酵完成时，提前20分钟预热烤箱，上下火180度
送入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟，上色满意加盖锡纸
出炉后晾凉
凉至手温时，每2个为一组切开
抹上沙拉酱、肉松，然后打包，放到第二天吃肉松那里更好吃呢
Tips: 1.面团打好时的温度不一样，发酵时间仅供参考，新手做时隔10分钟去看一看，发酵到2倍大，用手戳洞不回缩代表发酵完成 2.面团吸水性不同，可以预留20克水看情况再加，滚圆、整形过程中如粘手，需要粘手粉操作，不然面团被拉扯影响最后外观效果 3.烘烤时上色总是不均匀？可以试试转换烤盘方向