准备一颗包菜
包菜去芯
包菜撕开清洗干净
清洗干净的包菜撕块（手撕包菜一定要手撕啊）
准备一根小葱，三瓣蒜，辣椒切好备用
调料汁：5勺蚝油，2勺生抽，半勺盐，半勺白糖，半勺鸡精，2勺醋，搅拌均匀备用
起锅烧油，并加入一块猪油（素菜荤油会更香哦）
油热下入葱蒜，辣椒段爆香
倒入包菜大火翻炒均匀后下入提前备好的料汁
大火再次翻炒均匀，炒至稍为变软
一份美味的手撕包菜就做好啦
手撕包菜的灵魂一定要是蚝油呀 蚝油放多了没事，但一定不能放太少哦-