备料
水开下豇豆煮三五分钟
豇豆盛出备用 调酱汁：半勺生抽+两勺生抽+一勺耗油+小半碗清水调匀
油热下肉丝炒
肉丝变色拨到一边，放入郫县豆瓣酱一勺 蒜和辣椒炒香
炒匀，倒入调好的料汁
倒入豆角翻炒，放入半勺糖 少许盐 半勺鸡精
煮一煮
收汁
出锅