茼蒿洗净，锅烧水煮开放茼蒿，焯水一分钟捞起放凉。
这时可以切香干，我买的这种现成的，切碎装盘。其实没有香干，单独拌茼蒿也是好吃的😋
茼蒿放凉后挤干水份，切碎放到香干的盘里。
大蒜切碎铺到菜上面，锅里热油淋到蒜上。加入醋、盐、味淋拌拌即可。