准备~ 剥好皮蛋,蒜切碎,杭椒洗净,备用。
煸杭椒~ 锅内不放油,放入杭椒,煸至虎皮变软,盛出。
放皮蛋~ 碗中放入皮蛋,准备开搅。
剁剁剁~ 皮蛋杭椒一起剁碎。 放入蒜,1勺生抽,淋热油,搅拌均匀。 放入几滴香油,拌匀开吃~